خطوط تقطيع اللحوم
الإستعمال:
خط القطع والتعبئة قابل لتقطيع لحوم الأبقر والماعز ولحم الجمال ، مما يوفر للمستخدمين مجموعة من الخدمات مثلالتصميم والتصنيع والتركيب والتصحيح وخدمة ما بعد البيع.
البناء:
اولاً: يتكون خطالتقطيع من مكونات الفولاذ والبلاستيك المأمن غذائياً بما يتماشى مع متطلبات الطعام، ويتميز بتصميم جيد ، ونقل سلس ، وكفاءة عالية ومنخفضة الاستهلاك ، وغسيل سهل وصيانةبسيطة ، وما إلى ذلك ،
استنادًا إلى القدرة الإنتاجيةالمختلفة من خطوط الإنتاج.
ثانياً: تحتوي المعدات الرئيسية على: قرص المنشار الكهربائي ، آلة سلخ العظام ، آلة النقل اللحم ، طاولة العمل، وغسالة الصناديق.
(1) خط النقل الأولي
سوف ينزل اللحم بعد التبريدالمسبق من خلال معدات التفريغ تلقائيًا على خط النقل الأولي، حيث يتم تركيب قرصيالمنشار الكهربائي مقاس 750 مم ، بعد قطعه ، يتم نقل لحوم الظهر ، والساق الخلفية والجزءالأوسط إلى خط قطع فصخ اللحوم عن العظام. يحتوي خط النقل الأولي على هيكل أحادي الطبقة، بارتفاع 800 مم قابل للتعديل.
(2) خط سلخ اللحوم
يمكن لخط سلخ اللحوم إلىفسخ اللحم عن العظام الكبيرة، حيث يتكون هذا الناقل من ثلاث طبقات رئيسية،
ارتفاع الطبقة السفلية هو 320 ملم والذي يستخدم لنقلالصناديق المليئه بالمنتجات؛
ارتفاع الطبقة الوسطى هو 800 ملم ، والذي يستخدملنقل اللحوم التي تحتاج إلى القطع ؛
ارتفاع الطبقة العليا هو1350 مم ، والذي يستخدم لنقل الصناديق النظيفة.
(3) نظام نقل العبوات
يتم رفع الصندوق المليءبالمنتجات (اللحوم) من 320 مم إلى 800 مم من خط نقل العبوة للوزن والتعبئة ، أما المنتجاتبعد التعبئة فهي إما تباع أو يتم تسليمها إلى مخزن التجميد السريع.
return
